ईन्टरनेट पर रोज कुछ न कुछ वयारल होत रहता है, लेकिन इस बार जो डिश ट्रेन्ड कर रही है उसने फुड लवर्स को शोक कर दिया है।
इसका नाम— Butter Chicken Tiramisu😲
एक तरफ भारत का पसन्दिदा Butter Chicken दूस्री तरफ इटली का फेसम dessert tiramisu दोनो को मिला दिय गया है
🤔 Ye Aakhir Hai Kya?
🍰 Butter Chicken Tiramisu: A Unique Fusion Delight
क्या आपने कभी सोचा है कि इंडिया का सबसे मशहूर बटर चिकन और इटली का पसंदीदा तिरामिसू एक ही प्लेट में मिल जाएं तो क्या होगा?
सुनने में यह किसी डरावनी फिल्म की कहानी लग सकती है, लेकिन आज की फ्यूजन फूड की दुनिया में “शॉक फैक्टर” ही सब कुछ है। आज हम बात करेंगे इस इंटरनेट-ब्रेकिंग डिश के बारे में, जिसने खाने के शौकीनों के बीच बहस छेड़ दी है।
ज़ाहिर तौर पर, यह मिठास और मसाले का एक अजीब लेकिन दिलचस्प मेल है। इस डिश को आमतौर पर ऐसे बनाया जाता है:
- Ladyfingers (बिस्किट): इसकी जगह मखनी सॉस में डूबे हुए नान (Naan) के टुकड़ों का इस्तेमाल होता है।
- Mascarpone Cheese: इसकी जगह गाढ़ी मलाई या क्रीम वाली लेयरिंग की जाती है।
- Cocoa Powder: इसकी जगह ऊपर से हल्की सी देगी मिर्च या भुनी हुई कसूरी मेथी छिड़की जाती है।
🤔 Ye Weird Combination Ka Idea Kahan Se Aaya?
जब भी कोई ऐसी डिश सामने आती है, तो सबसे पहला सवाल यही होता है—“आखिर क्यों?”
- फ्यूजन फूड का क्रेज: पिछले कुछ सालों में शेफ्स ने ‘गुलाब जामुन चीज़केक’ और ‘चॉकलेट समोसा’ जैसे एक्सपेरिमेंट किए हैं। वहीं से किसी के दिमाग की बत्ती जली कि क्यों न दो देशों के सबसे बड़े “कंफर्ट फूड्स” को एक साथ लाया जाए
- इंस्टाग्राम और वायरल कल्चर: आजकल खाने का स्वाद कैसा है, उससे ज़्यादा ज़रूरी यह हो गया है कि वह ‘Camera Friendly’ और ‘Shocking’ कितना है। लोग ऐसी चीज़ें देखना और शेयर करना पसंद करते हैं जो उन्होंने पहले कभी न देखी हों
- लेयरिंग का जादू: अगर आप ध्यान से देखें, तो बटर चिकन में मलाई की लेयर होती है और तिरामिसू भी अपनी लेयर्स के लिए जाना जाता है। इसी विजुअल समानता (Visual Similarity) की वजह से किसी क्रिएटिव शेफ ने इसे ‘तिरामिसू’ का नाम देकर पेश कर दिया।
✅ क्यों यह लोगों को पसंद आ सकता है?
- टेक्सचर (Texture): तिरामिसू का क्रीमी एहसास और बटर चिकन की रेशमी ग्रेवी का मेल काफी स्मूथ होता है।
- स्वीट एंड सेवरी: जैसे हम हनी-चिल्ली पोटैटो खाते हैं, वैसे ही हल्का मीठा और तीखा स्वाद कुछ लोगों को एक्साइटिंग लग सकता है।
- वायरल होने का दम: इंस्टाग्राम और फेसबुक पर ऐसी चीज़ें रातों-रात चर्चा का विषय बन जाती हैं।
